Sambal Ikan Bilis

Bahan2:

Ikan bilis
Bawang besar (dipotong bulat)
Cili Giling
Air Asam Jawa-sedikit
Sedikit Belacan

Cara penyediaan:

-Goreng ikan bilis hingga garing-ketepikan selepas menggoreng
-Goreng cili giling hingga masak
-Masukkan belacan dan air asam jawa yg telah digaul bersama.
-Masukkan bahan perasa dan ikan bilis.
-Masukkan bawang besar. Gaul.

Ayam Masak Cili Api

Bahan2: 

Ayam

Santan (1/2 biji kelapa) atau santan kotak

Cili padi 12biji + bawang merah + bawang putih (ditumbuk/blender)

Serai (dititik)

Daun kesum

Sedikit serbuk kunyit

Cara Penyediaan:

- Masukkan sedikit minyak, goreng bahan yg ditumbuk td..sehingga naik bau.. 

- Masukkan serai..

- Masukkan santan..

- Masukkan ayam..

- Masukkan serbuk kunyit, bahan perasa dan daun kesum..

- Kacau sehingga mendidih.

Pegedil Ayam/Daging

Bahan2:


Ayam-direbus (disiat2/hancur)
Kentang-direbus
Bawang putih & bawang merah (dicincang halus)
Bahan perasa
Bawang goreng
Daun sup dan daun bawang (dicincang halus)
Telur-utk dicelup


Cara penyediaan:


- Lenyekkan kentang, masukkan ayam,bawang putih,bwg merah,bawang goreng, daun sup,daun bawang serta bahan perasa.. Gaulkan.
- Bentukkan pegedil.. dan celup didalam telur..
- Goreng sehingga kekuningan..